Kvalitu masa hlídáme už od selete

Chleny jsou malá vesnička v blízkosti Kostelce nad Orlicí, kde se již od počátku devadesátých let vyrábí jitrnice, klobásy, salámy, párky a další uzenářšké výrobky. Pro čerstvost, skvělou chut a prvotřídní kvalitu jsou vyhlášené po širokém okolí. Některé z nich obsahují až 97% masa. Mezi zákazníky je nejvíce oblíbený šunkový salám a chlenská tlačenka, která se každoročně umísťuje na předních místech soutěže „Potraviny Královéhradeckého kraje“. Laťku, kterou Chlenská uzenina na trhu nastavila a stále zvyšuje, udržuje především rychlým i poctivým zpracováváním vlastního masa.

Veškeré maso, které Chlenská uzenina zpracovává, pochází z vlastních hospodářských zvířat chovaných právě ve Chlenech a okolí. Zpracováváním vlastních zvířat můžeme hlídat kvalitu masa již od jejich narození. Na rozdíl od „starších“ a levnějších mas z Německa nebo Polska jde naše maso ke zpracování ihned po porážce. To spolu se šetrným zpracováním masa bez zbytečné „chemie“, náhražek nebo „vylepšovadel“ zaručuje výtečnou chuť a kvalitu výrobků.